Unsere Speisekarte

Lieber ein bisschen besser
und dafür gerne etwas mehr!

Nun betreiben wir bereits seit 2001 unser Restaurant „Faktorei“ und sind damit die mittlerweile dienstälteste Gastronomie am Duisburger Innenhafen.
Und auch wenn wir uns in dieser langen Zeit immer wieder ein Stückchen neu erfunden haben und dies auch zukünftig tun werden, so bleiben wir doch unserer klaren Qualitäts- und Frische-Philosophie immer treu!

Hierfür sind wir permanent auf der Suche nach tollen und vor allem qualitativ hochwertigen Produkten, denn nur solche finden anschließend den Weg in unsere Küche.

Gleiches gilt natürlich auch fur unsere Weinauswahl, die niemals überladen, aber immer fein abgestimmt auf unser Speiseangebot ist.

Einen besonderen Fokus bei unserer neuen Speisekarte haben wir auf „Gutes aus der Nachbarschaft“ gelegt und dabei nicht nur grandiose Produkte gefunden, sondern auch wunderbare Menschen kennengelernt.
Gehen Sie also auf kulinarische Entdeckungsreise und genießen Sie eine schöne Zeit bei uns in der Faktorei.

Stefan & Kristina Cammann + Team

Vorspiel

– unsere Vorspeisen –

Ofenfrisches Baguettebrot6,00 €
mit Aioli & Oliven
Geröstetes Ciabattabrot6,50 €
mit Tomatensalsa, Basilikum, nativem Olivenöl & Gran Padano
Büffelmozzarella vom Hof Kragemann aus Barlo10,50 €
auf Ananas-Carpaccio & Tomatensalsa
Ziegenkäse auf Paprika-Mango Chutney11,00 €
Brotchips mit gerösteten Nüssen
Gegrillte Riesengarnelen „Pil Pil“12,00 €
in Knoblauch-Chiliöl
Rinder-Carpaccio mit Gran Padano12,00 €
Bergfeffer und Chilliöl

Vorspeisenplattep. P. 9,50 €
mit Grillgemüse, Büffelmozzarella, Parmaschinken, Tomatencreme, Gran Padano & Oliven / ab 2 Pers.

Super Bowl - unsere Salate -

– unsere Salate –

Nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch wahre Energie- & Vitamin-Bomben10,80 €
Unsere Salatbowl mit knackigem Wildkräutersalat, Couscous, Croutons, Granatapfelkernen, gerösteten Nusskernen, Sprossen & Vinaigrette
Upgrade Riesen-Garnelen+ 8,50 €
Upgrade Grillhähnchen+ 6,80 €
Upgrade Prime Beef Spieß+ 14,00 €
Upgrade Büffelmozzarella+ 6,50 €
Upgrade Falafelbällchen+ 4,50 €
Upgrade Grill-Lachs+ 8,90 €

Hochstapler

– unsere Burger –

Basis unserer unbeschreiblich leckeren Burger sind Butter Brioche, Gurken, Tomatensalsa & Salat. Dazu servieren wir FaktoreiPommes & Joppiesoße

Starter12,80 €
200g Beef mit BBQ Sauce
Hin & Her gerissen15,00 €
Pulledpork mit Cole Slaw und BBQ Sauce
Lamm-etta17,80 €
200g Patty von Oliver Kiefmann`s Lamm
Veggie Deluxe16,50 €
Gegrilltes Gemüse & Büffelmozzarella
Veggie Loumi Loumi15,50 €
Gegrilltes Gemüse, Halloumikäse & Ajvar
Steakburger24,00 €
180g Black Angus Rumpsteak & BBQ Sauce
Blaumacher17,50 €
200g Beef, Blauschimmelkäse, Bacon & Apfel Chutney
Millionärs-Burger19,80 €
2x 200g Beef, Cheddar, Bacon & BBQ Sauce
Firestarter16,80 €
200g Beef, Cheddar, Jalapenos, Ajvar & Chilli-Cheese Sauce
Bunga Bunga17,80 €
200g Beef, Büffelmozzarella, Pesto & Tomatencreme
Louis de Funes17,80 €
200g Beef, "Brie du Mount"-Käse & Preiselbeeren
Free Willy18,50 €
Zartes IKARIMI® Lachsfilet -saftig gegrillt- mit Apfel-Curry Chutney, Gurke, Tomatensalsa, erntefrischer Salat und Limetten-Knoblauch Creme
Chicky Micki15,50 €
Tandori-Butter-Hähnchen, Apfel-Chilli Chutney & Erbsencreme

Muskelspiel

– unsere Steaks –

US Nebraska Prime Ribeye / Entrecote / 350g39,00 €
Das Steak für den Kenner! Saftiges Steak mit innen liegendem Fettauge & toller Marmorierung.
US Nebraska Prime Striploin / Rumpsteak / 300g36,00 €
Sehr geschmackvoll durch den charakteristischen Fettdeckel & feiner Marmorierung.

Back Angus Rumpsteak "Lady`s Cut“ / 180g26,00 €
Dünn geklopftes Rumpsteak vom argentinischen Black Angus Rind – No Fat Cut – Dieses Steak servieren wir mit marktfrischem Blattsalat
Whisky Beef / 250g29,00 €
Argentinisches Black Angus Steak aus der Hochrippe, mit Honig, geräuchertem Bergpfeffer und Whisky - 12 Std. gegart und anschließend saftig gegrillt.
Filetsteak Prime Cut / 160g34,00 €
Das wohl zarteste Stück vom argentinischen Black Angus Rind. Ein Muss für Liebhaber feinsten und eher mageren Fleisches.

Zu allen Steaks servieren wir gratinierte Kartoffeln, buntes Marktgemüse & unsere RosmarinJus. Alle genannten Fleischgewichte sind ca. Werte und beziehen sich auf das Rohgewicht!

Happy End - unsere Desserts -

– unsere Desserts –

Ganz schön cremig9,50 €
Valrhona-Schokoladenmousse auf Crumbleboden, Mango Ragout & Karamell-Popcorn
OMG9,50 €
Unbeschreiblich cremiger Cheesecake mit Kirschsorbet & Joghurt Hafer Crumble
Süße Ampel8,00 €
Kirschbaumsorbet - Exotiksorbet - Limonensorbet
Heiße Liebe9,50 €
Ofenfrisches Schokoladen Soufflé mit flüssigem Erdnusskern & Sauerrahm-Eis

Unsere Getränkekarte

Ob mit oder ohne Alkohol, warm oder kalt: Wir halten eine große Auswahl an Getränken für Sie bereit.

Aperitifs

Hugo0.2 l | 6,00 €
Hugo alkoholfrei0.2 l | 5,50 €
Prosecco0.1 l | 5,00 €
Lillet Wild Berry0.2 l | 6,50 €
Belsazar Bianco / Rosso5 cl | 5,50 €
Sherry Los Arcos Medium / Dry5 cl | 5,50 €
Aperol Spritz0.2 l | 6,50 €
Campari Orangensaft / Soda0.2 l | 6,50 €
Bitter Monin O-Saft0.2 l | 5,50 €

Softgetränke

Viva con Agua ,,laut” & ,,leise”0.33 l | 3,00 €
0.75 l | 6,80 €
Saftschorle0.3 l | 3,00 €
Afri Cola / Afri Cola ohne Zucker0.33 l | 3,20 €
Bluna Orange / Zitrone0.33 l | 3,20 €
Schweppes (Bitter-Lemon / Tonic / Ginger Ale)0.2 l | 2,80 €
Orangen- /Apfelsaft & Kirsch- /Maracujanektar0.3 l | 3,30 €
Proviant Limonaden (Zitrone/Rhab.)0.33 l | 4,50 €

Biere

Früh Kölsch0.25 l | 2,90 €
König Pilsener0.25 l | 2,90 €
Radler / Alster / Schuss0.25 l | 2,90 €
Diebels Alt0.30 l | 3,20 €
Krefelder0.30 l | 3,20 €
Erdinger Hefeweizen0.50 l | 4,90 €
König Pilsener (alkoholfrei)0.33 l | 3,20 €
Früh Kölsch (alkoholfrei)0.33 l | 3,20 €
Erdinger (alkoholfrei)0.50 l | 4,50 €

alkoholfrei

König Pilsener 0.33 l | 3,20 €
Früh Kölsch 0.33 l | 3,20 €
Erdinger 0.50 l | 4,50 €

Heißgetränke

Kaffee / Kaffee entkoffeiniert2,90 €
Espresso / Espresso entkoffeiniert2,90 €
Doppelter Espresso4,20 €
Cappuccino3,20 €
Milchkaffee3,20 €
Latte Macchiato3,20 €
Tee - Revolution (verschiedene Sorten)2,90 €
Minztee aus frischer Minze2,90 €
Warmer Kakao (Sahne + 3,00€)3,00 €

Cocktails

Pina Colada0.4 l | 8,00 €
Sex on the Beach0.4 l | 8,00 €
Caipirinha0.4 l | 8,00 €
Mai Tai0.4 l | 8,00 €
Havanna Special0.4 l | 8,00 €
Mojito0.4 l | 8,00 €

Alkoholfreie Cocktails

Virgin Colada0.4 l | 7,00 €
Havanna Juicer0.4 l | 7,00 €
Tropical dream0.4 l | 7,00 €
Virgin Mojito0.4 l | 7,00 €

Digestifs

Ramazotti2 cl | 3,00 €
Grappa Nonino Merlot / Amaro2 cl | 5,50 €
Verschiedene Brände2 cl | 5,50 €
Averna2 cl | 3,00 €
Sambuca2 cl | 3,00 €
Jack Daniels2 cl | 4,50 €
Fernet Branca2 cl | 3,00 €
Aquavit2 cl | 3,00 €
Baileys4 cl | 4,50 €
Jägermeister2 cl | 3,00 €
Amaretto2 cl | 3,00 €
Monkey 47 Gin2 cl | 6,90 €
Ouzo2 cl | 3,00 €
Hennesy Fine Cognac2 cl | 7,90 €

Weinkarte

Metzgers Weiße

Riesling, trocken, Flanke - Gutsweine0.1 l | 2.40 € / 1.0 l Flasche 22,50 €
So wunderbar leicht, saftig und von unwiderstehlicher Art. Ein Schoppen für wirklich jeden Tag.
Grauburgunder0.10 l € 3.50 / 0.75 l Flasche € 23.50
Riesling "well done"0.10 l € 3,50 / 0.75 l Flasche € 23,50
Weißburgunder0.10 l € 3,50 / 0.75 l Flasche € 23,50
Chardonnay0.10 l € 3,50 / 0.75 l Flasche € 23,50
Blanc de Noir0.10 l € 3,50 / 0.75 l Flasche € 23,50
Sauvignon blanc0.10 l € 3,60 / 0.75 l Flasche € 24,50
"Weisser" 0.10 l € 3,60 / 0.75 l Flasche € 24,50
(Weißburgunder & Cardonnay)
Riesling0.10 l € 2,50 / 0.75 l Flasche € 16,50
Gewürztraminer, edelsüß0.10 l € 3,80 / 0.75 l Flasche € 26,50
Vogelsang, Pinot Meunier, trocken, A Filet - Spitzengewächs F0.75 l Flasche € 30.50
Aus der mitunter wichtigsten Rebsorte der Champagne lässt sich hierzulande in besten Lagen erstklassiger Rotwein erzeugen. Feinheit und Eleganz wie beim Pinot Noir sind seine besonderen Vorzüge. Himbeere, Kirsche und ein Anflug von orientalischen Gewürzen streicheln die Nase. Kraftvoller und Energiegeladener Ausklang.
St. Stephan Chardonnay0.75 l Flasche € 36,50
Schlossberg Weißburgunder0.75 l Flasche € 29,50

Metzgers Rosé

Spätburgunder Rosé (feinherb)0.10 l € 3,00 / 0.75 l Flasche € 21,50
Merlot Rosé0.10 l € 3,50 / 0.75 l Flasche € 23,50
Bechtheimer Pilgerpfad, Spätburgunder Bechtheimer "S" F0.75 l Flasche € 28.90
Aromen von Beerenfrüchten. Beeindruckende Vielschichtigkeit und Finesse am Gaumen, umspielt von feinen Holzaromen.

Metzgers Rote

 

Metzger Rot0.10 l € 3,50 / 0.75 l Flasche € 23,50
Schwarzer0.10 l € 3,90 / 0.75 l Flasche € 27,50
Dry Aged0.75 l Flasche € 45,50
(Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc)
Urbulle0.75 l Flasche € 36,50
(Portugieser aus 100 Jahre alten Reben)

Sonstige Weine (Weiß)

 

GEIL Weißburgunder0.10 l € 3,40 / 0.75 l Flasche € 22,50
GEIL Riesling Hasensprung0.75 l Flasche € 27,50
Lugana Vigne Alte D.O.C.0.10 l € 3,60 / 0.75 l Flasche € 24,50
Cantina Fratelli Zeni / Italien

Sonstige Weine (Rot)

 

Costalago Rosso0.10 l € 3,70 / 0.75 l Flasche € 25,50
Cantina Fratelli Zeni / Italien
Primitivo Donna Marzia 0.10 l € 3,20 / 0.75 l Flasche € 21,00
Crianza D.O.C.0.10 l € 3,50 / 0.75 l Flasche € 23,50
ElCoto, Rioja / Spanien
Amarone della Valpolicella0.75 l Flasche € 49,90
Cantina Fratelli Zeni / Italien
Barbera d’Alba D.O.C. 0.10 l € 3,40 / 0.75 l Flasche € 22,50